Sağlıklı ve lezzetli bir yemek tarifi arayışında mısınız? İşte size Fırında Mücver tarifi! Bu tarif, taze kabakların eşsiz lezzetini, yumurta ve lor peyniri gibi sağlıklı protein kaynaklarıyla buluşturuyor. İnce doğranmış yeşilliklerle zenginleştirilen bu tarif, her lokmada tazelik ve lezzet sunuyor.
Fırında pişirilen bu mücver tarifi, kızartma yöntemlerine göre daha hafif ve daha sağlıklı bir alternatif sunar. Üstelik kabak ve diğer malzemelerin besin değerlerini korurken, fırının sıcaklığıyla enfes bir lezzet ortaya çıkar. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunar. Üstelik farklı baharatlarla tarife kendi dokunuşunuzu da ekleyebilirsiniz. Yemeğinizi zenginleştirmek için çeşitli soslarla servis yapabilir veya yanında yoğurtla sunarak lezzeti tamamlayabilirsiniz.
Sağlıklı beslenmeyi lezzetle birleştiren bu tarifle, sofralarınıza sağlık ve neşe getirin. Şimdi deneyin ve mücverin enfes lezzetini keşfedin!
Detaylar
4-6 kişilik
5-10 dakika
30 dakika
70-100 kcal
Print
Gerekli Malzemeler
5 orta boy kabak
2 yumurta
1 su bardağı lor
1 su bardağı yulaf ya da yulaf unu
1 orta boy kuru soğan ya da 3-4 dal taze soğan
Birer avuç maydanoz, nane, dereotu
1 paket kabartma tozu ya da 1 yemek kaşığı karbonat
(Bir yemek kaşığı sirke ya da limon suyu ile köpürterek)Damak tadına göre tuz, karabiber, pul biber vb.
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Fırında Mücver Nasıl Yapılır?
- Kabakları rendeleyip ince ince doğradığınız yeşilliklerle birlikte tüm malzemeleri karıştırın.
- Karbonat kullanıyorsanız eğer ayrı bir kapta sirke ya da limon tuzu ile karbonatı köpürterek aktif hale getirdikten sonra malzemelere ekleyin.
- Yağladığınız fırın tepsisine alın.
- Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üstü ve altı kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduğunda dilediğiniz gibi servis yapın.
Fırında Mücver Tarifinin Püf Noktaları:
- Kabak Seçimi: Taze ve sert kabaklar seçmeye özen gösterin. Kabakların çok yumuşak veya çürük olmamasına dikkat edin.
- Kabak Hazırlığı: Kabakları iyice yıkayın ve kabuklarını temizleyin. Ardından rendeleyin veya ince doğrayın. Kabakları rendelerken suyunu sıkarak fazla nemi alın.
- Yeşillikler: Maydanoz, nane ve dereotu gibi yeşillikleri taze olarak kullanın. Bu, mücverlerinize daha canlı bir lezzet ve renk katacaktır.
- Karbonat Kullanımı: Karbonatı aktif hale getirmek için sirke veya limon suyuyla karıştırın ve köpürtün. Bu, mücverlerinizin daha kabarmış ve hafif olmasını sağlayacaktır.
- Fırın Tepsisi Hazırlığı: Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt kullanın. Bu, mücverlerinizin yapışmasını önleyecektir.
- Fırın Sıcaklığı: Önceden ısıtılmış fırında pişirme işlemine başlayın. Bu, mücverlerinizin eşit ve tam olarak pişmesini sağlayacaktır.
- Pişirme Süresi: Fırında pişirme süresi, mücverlerinizin altın rengi olana kadar veya üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırınınızdaki pişirme süresi değişebileceği için ara ara kontrol edin.
- Servis Önerisi: Soğuduktan sonra dilimleyin ve yoğurt veya soslarla servis yapın. Limon dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bu püf noktalarını dikkate alarak, Fırında Mücver tarifinizin mükemmel sonuçlar vermesini sağlayabilirsiniz!
Fırında mücver tarifinin yaklaşık besin değerleri:
| Kalori: Yaklaşık 70-100 kcal | Protein: Yaklaşık 3-5 gram | Yağ: Yaklaşık 4-6 gram |
| Karbonhidrat: Yaklaşık 5-8 gram | Lif: Yaklaşık 1-2 gram | Şeker: Yaklaşık 1-2 gram |
Bu değerler, kullanılan malzemelerin miktarına, dilim boyutuna ve tarife eklenen ek malzemelere bağlı olarak değişebilir. Kesin bir değer elde etmek için tarifinizi hazırlarken kullandığınız malzemelerin miktarını ve besin değerlerini kontrol etmek önemlidir.
Sağlıklı günler dilerim!