Humus Tarifi
Humus, Orta Doğu mutfağına ait bir meze çeşididir. Temel olarak nohut, tahin (susam ezmesi), zeytinyağı, limon suyu ve sarımsaktan yapılır. Bu malzemeler mutfak robotunda veya blenderda püre haline getirilerek hazırlanır. Humus, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık olarak servis edilir. Genellikle ekmek, pide veya sebzelerle birlikte yenir. Humusun kıvamı, malzemelerin oranına ve püreleme süresine bağlı olarak değişebilir. Humus, sağlıklı yağlar, protein ve lif bakımından zengin bir meze seçeneğidir. Ayrıca, humusun içeriğine baharatlar veya diğer malzemeler eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir.